Koud en warm buffet 1

€ 16,25 p.p.

Rundvleessalade
Kip-rijst salade
Rauwkost
Stokbrood en kruidenboter
Gehaktballetjes
Saté van varkenshaas of kip
Satésaus
Schnitzeltjes met champignons en uien
Gebakken aardappelen met spek en ui

Koud en warm buffet 2

€ 18,25 p.p.

Rundvleessalade
Zalmsalade
Twee soorten rauwkost
Stokbrood en kruidenboter
Schnitzels
Gehaktballetjes
Kipfilet omwikkeld met spek
Satésaus
Zigeunersaus
Champignons en uien
Gebakken aardappelen met spek en ui

Koud en warm buffet 3

€ 24,25 p.p.

Zalmsalade
Kip-rijst salade
Rundvleessalade
Twee soorten rauwkost
Stokbrood en kruidenboter
Boerenkip
Kibbeling
Draadjesvlees in stroganoffsaus
Lende gevuld met spek
Schnitzels
Ananas in bierbeslag
Champignonroomsaus
Kerriesaus
Champignons en uien
Gebakken aardappelen met spek en ui

Koud en warm buffet 4

€ 27,25 p.p.

Zalmsalade
Pasta salade
Rundvleessalade
Kip-rijst salade
Ardennerham met meloen
Twee soorten rauwkost
Stokbrood en kruidenboter
Ossenhaas medaillons
Varkenshaas medaillons
Tongfilet
Zalmlende
Stroganoffsaus
Champignonroomsaus
Hollandaisesaus
Champignons en uien
Gebakken aardappelen met spek en ui

Koud en warm buffet 5

€ 31,25 p.p.

Zalmsalade, Pasta salade
Rundvleessalade, Kip-rijst salade
Uitgebreide koude visschotel
Carpaccio, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Ardennerham met meloen
Twee soorten rauwkost
Stokbrood en kruidenboter
Kipfilet omwikkeld met spek
Ossenhaas medaillons
Varkenshaas medaillons
Zalm en Tong
Stroganoffsaus
Gebakken aardappelen met spek en ui

Buffet aanvulling

Diverse soepen	+ € 3,75 p.p.
Frites	+ € 1,00 p.p.
Diverse warme groenten	+ € 3,00 p.p.
Luxe koude visschotel	+ € 3,75 p.p.
Borden en bestek in zaal	€ inbegrepen
Borden en bestek op locatie	+ € 1,00 p.p.
Bezorg en ophaalkosten	€ 0,65 per km

Pannenkoekenbuffet

€ 13,75 per persoon

vanaf 15 personen

Naturelpannenkoek
Appelpannenkoek
Spekpannenkoek
Gebakken ananas
Gebakken uien
Gebakken champignons
Draadjesvlees
Geraspte kaas
Poedersuiker, stroop, Nutella, rozijnen en jam

Schnitzel buffet

€ 17,75 per persoon

vanaf 15 personen

Wiener schnitzel
Kipschnitzel
2 schnitzel a 100 gr p.p.
Zigeunersaus
Gebakken champignons en uien
Gebakken aardappelen met spek en ui
Twee soorten rauwkost
Stokbrood en kruidenboter

Happas buffet

€ 12,- per persoon

(geen maaltijd vervanger)

Warme hapjes
Kaasplank
Visschotel
Grove rauwkost met dipsaus
Diverse salades
Toast
Wraps ham/kaas
Gevulde eitjes
Kleine bordjes en vorkjes zijn op het buffet aanwezig

Tapas buffet

€ 15,25 per persoon

(geen maaltijd vervanger)

Grove rauwkost met dipsaus
Gevulde tomaatjes en champignons
Verschillende quiche taarten
Diverse schepsalades (Tonijn, ei etc)
Visschotel
Kaasplank
Glaasjes met kip en garnalen cocktail
Gevulde eieren
Wraps kip en zalm
Stokbrood en toast
Diverse warme hapjes
Warme ham en rollade met satésaus
Mini broodjes
Kleine bordjes en vorkjes zijn op het buffet aanwezig

Het happas en tapas buffet is geen maaltijd vervangend buffet en wij raden u af om het buffet te serveren rond etenstijd. Wel is het uitermate geschikt om ’s avonds tijdens een feest het hapjes of tapas buffet te serveren. Onze ervaring is dat deze party buffetten loop creëren in uw feest en uw gasten zullen rond het buffet gaan staan happen en praten met elkaar. Gezellig en lekker! Uw gasten kunnen zelf hapjes samenstellen.

Shoarma en Gyros buffet

€ 11,50 per persoon

(vanaf 15 personen)

Shoarma en Gyros
Broodjes
Knoflook en Cocktail saus
Rundvleessalade
Stokbrood en Kruidenboter
Twee soorten rauwkost

Aaltens Stamppottenbuffet

€ 15,25 per persoon

(vanaf 15 personen)

Boerenkool
Hutspot
Jus van rundvlees
Oma’s stoofvlees Hachee
Ambachtelijk Achterhoekse rookworst
Verse braadworst
Speklap
Augurkjes en zilveruitjes

Extra aanvulling

Gebakken aardappelen met spek en ui	€ 1,50 p.p.
Extra Schnitzeltjes	€ 2,50 p.p.
Extra Gehaktballetjes	€ 1,50 p.p.
Broodje Braadworst	€ 3,00 p.p.
Broodje Warm vlees of Beenham	€ 3,75 p.p.
Broodje Kroket of Frikandel	€ 2,75 p.p.
Puntzak patat (in zaal)	€ 2,50 p.p.
Bezorgen en ophalen	€ 0,65 p.k.m.

Achterhoeks Stamppottenbuffet

€ 16,75 per persoon

(vanaf 15 personen)

Boerenkool
Hutspot
Zuurkool
Jus van rundvlees
Oma’s stoofvlees Hachee
Ambachtelijk Achterhoekse rookworst
Speklap
Dikke ribben
Augurkjes en Amsterdamse uitjes

Uitgebreid Noorder Stamppottenbuffet

€ 19,75 per persoon

(vanaf 15 personen)

Boerenkool
Hutspot
Zuurkool
Andijvie
Jus van rundvlees
Oma’s stoofvlees Hachee
Ambachtelijk Achterhoekse rookworst
Verse braadworst
Gehaktballetjes in Jus
Gegrilde Casselerrib
Dikke ribben
Speklap
Augurkjes, Amsterdamse uitjes en picalilly

Dessertbuffet (vanaf 15 personen)

€ 7,00 per persoon

Diverse rijk gegarneerde bavarois
Diverse rijk gegarneerde IJstaarten
Verschillende soorten soesjes
Schepijssoorten
Slagroom
Warme kersen saus
Warme bosvruchten saus
Nootjes, chocoladespikkels, boerenjongens, discodip
Verschillende soorten saus, zoals aardbei en chocolade

ijscoupes (tot 25 personen)

€ 6,50 per coupe

Vruchtensorbet
Dame Blanche
Bananen Royal
Dronken Sultan
Trio Royal

Chocolade fontein	+ € 2,50 p.p
Vers fruit	+ € 1,75 p.p.
Glaasje gevuld met verschillende soorten mousse	+ € 1,00 p.p.
Apfelstrudel	+ € 1,50 p.p.
Verschillende soorten muffins	+ € 1,50 p.p.
Herren crème	+ € 1,25 p.p.

ijsmok (tot 50 personen)

€ 4,75 per coupe

Mini vruchtensorbet in een koffiemok.
Vers gesneden fruit, vanille en aardbeienijs, aardbeiensaus en slagroom
Geserveerd aan tafel