Buffetten
Noorden Classic Buffet
15,50 p.p.
(vanaf 15 personen)
- Koude gerechten
• Rundvleessalade
• Gemengde salade met dressing en garnituren
• Stokbrood en kruidenboter - Warm Gerechten
• Oma’s gehaktballetjes
• Huisgemaakte schnitzels
• Champignons en uien
• Satésaus
• Gebakken aardappelen met spek en ui
Achterhoeks Buffet
18,25 p.p.
(vanaf 15 personen)
- Koude gerechten
• Rundvleessalade
• Zalmsalade
• Gemengde salade met dressing en garnituren
• Stokbrood en kruidenboter - Warme gerechten
• Saté van kip
• Huisgemaakte schnitzels
• Oma’s gehaktballetjes
• Champignon en uien
• Satésaus
• Zigeunersaus
• Gebakken aardappelen met spek en ui
Traditioneel Boerenbuffet
21,75 p.p.
(vanaf 15 personen)
- Koude gerechten
• Rundvleessalade
• Achterhoekse beenham salade
• Gemengde salade met dressing en garnituren
• Stokbrood en kruidenboter - Warme gerechten
• Huisgemaakte schnitzels
• Oma’s gehaktballetjes
• Gemarineerde spareribs
• Boerenkip
• Satésaus
• Zigeunersaus
• Champignons en uien
• Gebakken aardappelen met spek en ui
Bourgondisch Buffet
24,- p.p.
(vanaf 15 personen)
- Koude gerechten
• Rundvleessalade
• Zalmsalade
• Pasta salade tonijn
• Gemengde salade met dressing en garnituren
• Stokbrood en kruidenboter - Warme gerechten
• Kipspies
• Kibbeling
• Gemarineerde spareribs
• Beenham met honingmosterd saus
• Huisgemaakte schnitzels
• Champignons Dordogne met knoflooksaus
• Champignons en uien
• Gebakken aardappelen met spek en ui
Surf & Turf Buffet
27,75 p.p.
(vanaf 15 personen)
- Koude gerechten
• Rundvleessalade
• Zalmsalade
• Pasta salade tonijn
• Ardenne ham met meloen
• Gemengde salade met dressing en garnituren
• Stokbrood en kruidenboter - Warme gerechten
• Biefstuk van de haas
• Kipspies
• Visspies van zalm en witvis
• Gamba’s in knoflook
• Stroganoffsaus
• Champignonroomsaus
• Hollandaise saus
• Champignons en uien
• Gebakken aardappelen met spek en ui
Noorden Deluxe Buffet
32,50 p.p.
- Koude gerechten
• Rijk gegarneerde rundvleessalade
• Luxe zalmsalade gegarneerd met diverse vis soorten
• Pasta salade tonijn
• Carpaccio, Parmezaanse kaas, rucola, truffelmayonaise en pijnboompitten
• Gemengde salade met dressing en garnituren
• Stokbrood en kruidenboter - Warme gerechten
• Biefstuk van de haas
• Varkenshaas medaillons
• Gamba’s in knoflook
• Zalmfilet
• Tongfilet
• Stroganoffsaus
• Champignonroom
• Hollandaise saus
• Champignons en uien
• Gebakken aardappelen met spek en ui
Buffet aanvulling
|
+ 4,00 p.p. |
|
+ 1,00 p.p. |
|
+ 3,00 p.p. |
|
+ 3,75 p.p. |
|
Inbegrepen |
|
+ 1,00 p.p. |
|
+ 0,65 p.km. |
Voorwaarden
Alle prijzen zijn inclusief 9% BTW. Op al onze arrangementen en prijzen zijn de Algemene Voorwaarden van ‘t Noorden van toepassing. Wij vragen u uiterlijk 4 dagen van te voren het definitieve aantal gasten door te geven waarmee we rekening kunnen houden.
Pannenkoekenbuffet
13,75 per persoon
(vanaf 15 personen)
- Gebakken naturel en spek pannenkoeken die u zelf kunt beleggen met:
- Gebakken Appel en Ananas apart geserveerd
- Gebakken uien en champignons
- Draadjesvlees
- Geraspte kaas
- Poedersuiker en stroop
- Roomboter
- Nutella, rozijnen en jam
- Warme kersen
- Slagroom
Soep + 4,00 p.p.
- Tomaten, groente, kip en champignon soep
- Keuze uit soep buffet of soep op tafel met terrines
- Met stokbrood en kruidenboter + 1,00 p.p.
IJsmok + 4,75 per mok
- Mini vruchtensorbet in een koffiemok geserveerd aan tafel
- Vers gesneden fruit, vanille en aardbeienijs, aardbeiensaus en slagroom
Diner Menu Buffet
32,50
| OP TAFEL: 2 soorten soep in terrines op tafel geserveerd met stokbrood, kruidenboter en sausjes en keuze uit: groentesoep, tomatensoep, mosterdsoep, paddenstoelensoep, of soep van het seizoen. |
| Overheerlijk warm buffet geserveerd met biefstuk, varkenshaas, schnitzeltjes en kipspies.
Gerechten geserveerd met gebakken aardappels, frites, warme groenten, rundvleessalade en appelmoes. Champignonroomsaus en gebakken champignons en uien. |
| OP TAFEL: Grand dessert variatie met bavaroise, ijs slagroom en vers fruit op schalen gepresenteerd |
| 32,50 per persoon
|
| Op eventuele dieetwensen zoals gluten, natriumvrij, suikervrij en noten zullen wij de recepturen aanpassen. |
Happas buffet
12,- per persoon
(geen maaltijd vervanger) Vanaf 15 personen
- Warme hapjes
- Kaasplank
- Visschotel
- Grove rauwkost met dipsaus
- Diverse salades
- Toast
- Wraps ham/kaas
- Gevulde eitjes
- Kleine bordjes en vorkjes zijn op het buffet aanwezig
Tapas buffet
15,25 per persoon
(geen maaltijd vervanger) Vanaf 15 personen
- Grove rauwkost met dipsaus
- Gevulde tomaatjes en champignons
- Verschillende quiche taarten
- Diverse schepsalades (Tonijn, ei etc)
- Visschotel
- Kaasplank
- Glaasjes met kip en garnalen cocktail
- Gevulde eieren
- Wraps kip en zalm
- Stokbrood en toast
- Diverse warme hapjes
- Warme ham en rollade met satésaus
- Mini broodjes
- Kleine bordjes en vorkjes zijn op het buffet aanwezig
Het happas en tapas buffet is geen maaltijd vervangend buffet en wij raden u af om het buffet te serveren rond etenstijd. Dit geldt ook voor het Shoarma en Gyros buffet. Wel is het uitermate geschikt om ’s avonds tijdens een feest het hapjes of tapas buffet te serveren. Onze ervaring is dat deze party buffetten loop creëren in uw feest en uw gasten zullen rond het buffet gaan staan happen en praten met elkaar. Gezellig en lekker! Uw gasten kunnen zelf hapjes samenstellen.
Extra aanvulling voor Happas en Tappas buffet
| Gebakken aardappelen met spek en ui | € 1,50 p.p. |
| Extra Schnitzeltjes | € 2,50 p.p. |
| Extra Gehaktballetjes | € 1,50 p.p. |
| Broodje Braadworst | € 3,00 p.p. |
| Broodje Warm vlees of Beenham | € 3,75 p.p. |
| Broodje Kroket of Frikandel | € 2,75 p.p. |
| Puntzak patat (in zaal) | € 2,50 p.p. |
| Bezorgen en ophalen | € 0,65 p.k.m. |
Shoarma en Gyros buffet
11,50 per persoon
(geen maaltijd vervanger) Vanaf 15 personen
- Shoarma en Gyros
- Broodjes
- Knoflook en Cocktail saus
- Rundvleessalade
- Stokbrood en Kruidenboter
- Twee soorten rauwkost
Aaltens Stamppottenbuffet
€ 15,25 per persoon
(vanaf 15 personen)
- Boerenkool
- Hutspot
- Jus van rundvlees
- Oma’s stoofvlees Hachee
- Ambachtelijk Achterhoekse rookworst
- Verse braadworst
- Speklap
- Augurkjes en zilveruitjes
Achterhoeks Stamppottenbuffet
€ 16,75 per persoon
(vanaf 15 personen)
- Boerenkool
- Hutspot
- Zuurkool
- Jus van rundvlees
- Oma’s stoofvlees Hachee
- Ambachtelijk Achterhoekse rookworst
- Speklap
- Dikke ribben
- Augurkjes en Amsterdamse uitjes
Uitgebreid Noorder Stamppottenbuffet
€ 19,75 per persoon
(vanaf 15 personen)
- Boerenkool
- Hutspot
- Zuurkool
- Andijvie
- Jus van rundvlees
- Oma’s stoofvlees Hachee
- Ambachtelijk Achterhoekse rookworst
- Verse braadworst
- Gehaktballetjes in Jus
- Gegrilde Casselerrib
- Dikke ribben
- Speklap
- Augurkjes, Amsterdamse uitjes en picalilly
Dessertbuffet (vanaf 15 personen)
€ 7,00 per persoon
- Diverse rijk gegarneerde bavarois
- Diverse rijk gegarneerde IJstaarten
- Verschillende soorten soesjes
- Schepijssoorten
- Slagroom
- Warme bosvruchten saus
- Nootjes, chocoladespikkels, boerenjongens, discodip
- Verschillende soorten saus, zoals aardbei en chocolade
- Vers fruit
ijscoupes (tot 25 personen)
Vanaf 6,25 per coupe
- Vruchtensorbet
- Dame Blanche
- Bananen Royal
- Dronken Sultan
- Trio Royal
|
+ € 2,50 p.p |
|
+ € 1,00 p.p. |
|
+ € 1,50 p.p. |
|
+ € 1,50 p.p. |
|
+ € 1,25 p.p. |
ijsmok (tot 50 personen)
4,75 per coupe
- Mini vruchtensorbet in een koffiemok.
- Vers gesneden fruit, vanille en aardbeienijs, aardbeiensaus en slagroom
- Geserveerd aan tafel
Kinderarrangement
Kinderarrangement voor het partycentrum
- Kinderen 0 t/m 3 jaar gratis.
- Kinderen 4 t/m 12 jaar 50% korting op gekozen buffet arrangement (m.u.v. kinderfeestjes)
- Inclusief treinkaartjes, chips zakje, ijsje en toegang speeltuin
- Kosten ongeveer tussen 12,50 en 15,00 per kind
- Vanaf 13 jaar rekenen we de volwassen prijs